Nie wieder Zwie­bel­rost­braten

Kommentar Wie leicht man der vegetarischen Küche neue Freunde zuführt

von Manfred Dworschak

Wie kann es nur ge­lin­gen, die bein­har­ten Fleisch­es­ser un­ter uns für Ge­mü­se­ge­rich­te zu ge­win­nen? Nun, man bie­te ih­nen eine net­te Aus­wahl an Ge­mü­se­ge­rich­ten, das ge­nügt. Nicht we­ni­ge Leu­te kom­men dann von selbst auf den Ge­schmack, wie die Wis­sen­schaft so­eben be­legt hat.

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Den vollständigen Artikel lesen Sie in der Ausgabe 41/2019.